ChefRopiaさんのイタリア料理店の営業風景の動画です。
スタッフ１人１人の手際が素晴らしいです。
４名でお店をまわしてるそうですが、他の人がどういう風に仕事を進め、今何をしてほしいのか？何をしてほしくないのか？それらを考え、実行してるのは参考になりますね。
自分ができる範囲の適切な行動をとるだけで職場の作業効率はアップしますから。
音楽のチョイスも素敵♪
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